nên ăn gì khi du lịch Philippines?

18:17 |

ăn uống Philippines cũng đa chủng loại và đa dạng và phong phú nhưng vẫn không khác các nước Khu vực Đông Nam Á khác là mấy. số đông món thức ăn đều được màu khá nổi bật như màu đỏ của cà ri, gold color của nghệ, màu cam của điều. đặc biệt là ăn uống Philippines không chuộng vị cay, du khách rất có thể yêu cầu thêm trong lúc họ chế tạo các món ăn. Đến Philippines, hành khách nên dùng thử 10 món ăn điển hình sau:



Mì Mami



Mì Mami cũng là nét khá nổi bật trong văn hóa ăn uống xứ đảo này. Được nhập cảng từ China, mì Mami đã được người dân sinh sống nơi đây biến đổi thành món ăn quốc hồn quốc túy. Mì được gia công ra từ loại bột mì tốt nhất, phối hợp với nhiều loại thịt cho nước dùng chiết từ xương và gia vị quan trọng, khiến cho ra một món ăn dân gian mà vẫn còn rất ngon. Vì là một món ăn có chiều dài lịch sử vẻ vang nên du khách hoàn toàn có thể ăn ở bất cứ nhà hàng hay quán ăn nào.

tàu hũ Taho



Đây là 1 trong món thức ăn sáng rất rất đáng yêu của bệnh nhân Philippines. Trên những con đường rộn rịch xe cộ và người tương hỗ, văng vẳng đâu đó tiếng rao của bệnh nhân bán Ta

Cũng làm từ tàu hũ nhưng tào phở Taho “ghi điểm” bằng độ ngọt mát, thơm phưng phức của trái mãng cầu tươi hòa cùng với ly caramel hay vanilla và chút dai dai của hạt trân châu. nếu đã có dịp chuyến du lịch đến Philippines thì hãy nhớ tiến tới con phố Jorge Bocobo để hưởng thụ mùi vị khó phai của ly Taho này.

Chuối nướng ở Philippines



Một món nướng độc đáo theo kiểu sẵn “cây nhà lá vườn” ở Manila nữa chính là món chuối kèm thịt lợn nướng. Nghe lạ đúng không? Những thớ thịt lợn tươi sạch sau khi được thái miếng vuông và nướng chín sẽ được đem xiên xen kẽ với tất cả lát chuối chín thái khoanh tròn, quang khách sau thời điểm gọi món này sẽ được quán ăn phết lên xiên chuối thịt dòng caramel lệt sệt, ngọt lịm.

Đừng bỡ ngỡ, cứ thử đến con phố Padre Faura ở Manila, bạn sẽ hiểu món thức ăn “lạ chưa từng thấy này” lại phía bên trong list “Những món ẩm thực chẳng thể bỏ qua” của người Philippines đấy.

Adobo



menu đồ ăn Philippines không thể dứt nếu thiếu Adobo. Đây là 1 các món ăn rất phổ biến, xuất hiện trong mỗi mái ấm gia đình Philippines. các món ăn này có xuất phát từ Mexico, song người dân sinh sống Phillippines đã đổi khác bằng cách nấu thịt (thường là thịt gà và lợn) với giấm, muối, tỏi, ớt, sốt đậu nành và một số các gia vị khác.

Kamaro



Là các món ăn được nấu từ là một loại sâu bọ, và những người đầu bếp đến từ Pampanga đó chính là những người chế tạo Kamaro ngon nhất ở Phillippines.

Read more…

5 quà tặng vặt thú vị nhất ở TP Đà Nẵng

20:40 |

thưởng thức các món ăn ngon là 1 phần luôn luôn phải có với khách du lịch Đà Nẵng. Bên cạnh những đặc sản đã từng nên tên thương hiệu, TP Đà Nẵng còn có nhiều quà ăn vặt rất quyến rũ với cái giá rẻ bất thần như: Bánh tráng kẹp, ốc hút, kem, bò khô…

Bánh tráng kẹp



Phải nói rằng bánh tráng kẹp không có chỗ nào ngon mà mặn mòi, đa dạng như ở TP. Đà Nẵng. từ 1 loại bánh tráng tương lúc đầu, người TP Đà Nẵng đã chế biến ra thành đủ loại bánh tráng kẹp pate, kẹp trứng, bò khô với muôn nghìn kiểu hình: loại thì cuốn, loại thì trải dài, loại thì ướt, loại thì khô, ốp la… Nhưng dù là loại bánh tráng nào thì cũng phải chấm kèm loại nước tương chuyên được sự dụng được màu đỏ au của xốt bò khô, sánh mịn quyện lẫn vị mặn ngọt cùng chút cay nồng của ớt rim thì mới ngon và hợp vị.

Báng tráng có mức giá bán từ 8.000đ/1 dĩa trở lên trên. Tại TP. Đà Nẵng có tương đối nhiều tiệm bán món này, nhưng ngon nhất là ở ngõ gần hotel Thăng Long, đường Điện Biên Phủ.

Ốc hút



là một thành phố ven biển nên ốc dường như vươn lên là một quà ăn vặt không còn xa lạ của bệnh nhân dân khi đến đây. Ốc sau khi được ngâm cùng với nước vo gạo để rã hết đất và để được cắt đít rồi mang đi xào chung với ớt, nước cốt dừa, gừng xả để những các gia vị ấy thấm đều vào từng con. Ốc hút thường được dùng với với đu đủ xanh và bánh tráng. Chỉ hình dung cái giòn tan của bánh tráng quyệt với ốc thơ, nước ốc sền sệt thơm nức có đủ vị mặn ngọt, cay bùi cũng đủ “bắt thèm” những người dân đã từng được thưởng thức món quà dân gian này của Thành Phố Đà Nẵng.

Giá một đĩa ốc hút làng nhàng từ 20.000đ trở lên, với các loại ốc ngon như ốc đá, ốc bưu… thì giá sẽ lớn hơn một tẹo. Ở Đà Nẵng có tương đối nhiều quán ốc nhưng được rất nhiều người khen nhất phải nhắc vào quán ốc trên phố Lê Duẩn.

Read more…

Thêm những món ăn đặc sản Hấp dẫn ở An Giang

00:19 |

Được tìm đến là tỉnh có không ít đồng bào dân tộc bản địa trú ngụ như: Chăm, Khmer, Hoa, Việt…với những quốc gia đa dạng. Vì thế mà những món ăn của An Giang đều mang đậm bản chất riêng.



Mắm ruột



An Giang nức danh về mắm và mắm ruột là món ăn làm từ ruột cá ngon, trộn với thính gạo lứt để khoảng ba tháng. Mắm ngấu chao với đường thốt nốt lên vị thật tuyệt vời.

Mắm sống ra ăn kèm với rau thơm, ớt “sừng trâu”. Người phức tạp ham thích đượm đà hương vị thì cho mắm chưng với thịt ba chỉ, hột vịt, rắc chút hành tiêu, vài lát gừng xắt mỏng. con người thích ăn nóng hôi hổi, thoang thoảng hơi cay của sả ớt thì chọn mắm kho dùng kèm mớ rau đồng xanh mơn mởn.

Tung lò mò



“Tung dò dẫm” đó chính là một tên thường gọi khác cho món lạp xường bò. Đây chính là món ngon độc đáo của người Chăm ở An Giang. Từ lâu, người Kinh cũng ưa thích và chế biến món lạp xưởng bò gần giống với của bệnh nhân Chăm và hiện phổ biến rộng thoải mái ở phường Núi Sam, Châu Đốc, Tịnh Biên và Tri Tôn.

Khác dồi sấy lợn, lạp xưởng bò sau khi làm xong chỉ cần phơi cho khô là rất có thể đem chiên hoặc nướng. hay nhất là lạp xưởng nướng trên bếp than hồng. Khi nướng chín xong cắt ra thành viên có màu đỏ hồng, hương bay thơm nức đã không còn gì mùi mỡ bò.

“Tung lò mò” nướng nên chín tới đâu, ăn tới đó. Bạn sẽ thấy chất ngọt bùi của thịt và mỡ bò, hương vị chua chua của cơm để nguội lên men hòa cùng hương liệu gia vị cay của ớt, lại ăn kèm với rau sống, rau cần tươi, vị chua của khế, vị chát của chuối sống. lạp xường bò khi ăn phải chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt. quyến rũ hơn là có dùng kèm rau sống và ăn chung với bún hoặc bánh mỳ.

Bánh phồng Phú Mỹ



Làng nghề bánh phồng Phú Mỹ hình thành, tồn tại và phát triển gần 70 Năm 2015, có 50 nền móng phân phối, cuốn hút khoảng 300 công sức. trong số đó, các gia đình nổi danh có cổ điển làm bánh như gia đình cụ Lê Minh Dơn, Ngô Thị Dờn, Trần Văn Tâm…

Bánh phồng Phú Mỹ nhỏ bằng cái đĩa nhưng nướng chín phồng to thêm cái quạt nan. Bánh vừa xốp, vừa mềm, cắn vào nghe “phao” miệng bởi vị béo của nếp, vị ngọt của đường, mừi hương của sữa, mè, đậu nành, đậu phộng… tạo ra khẩu vị đặc thù và không thể thiếu trong bữa ăn ngày Tết hay các dịp đám tiệc, cưới hỏi.

Read more…

giản dị đặc sản xứ dừa Bến Tre

18:47 |

Ghé xứ dừa Bến Tre, du khách sẽ được trải nghiệm những sản vật làm từ dừa thật Mộc mạc mà đượm đà hồn quê như dừa xiêm, kẹo dừa, mứt dừa, cổ hũ dừa…

Dừa xiêm



tỉnh bến tre là xứ sở của quả dừa, với nhiều loại dừa: dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, dừa bị… Dừa xiêm xanh là loại cây trồng nhiều tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành, bến tre.

Nước uống có độ ngọt thanh, không chua, nên thường được gọi là “dừa xiêm đường”. quả dừa tươi làm đồ uống giải khác và bồi bổ sức khỏe vì: nước cốt dừa nhiều đường Glucose, Fructose, Sucrose, giàu đạm chất, nhiều Vitamine C và B1 cũng giống như những khoáng chất.

Bánh tráng Mỹ Lồng



Mỹ Lồng nức danh nhất là loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa để lên lò than đã tỏa mừi hương lừng. Thứ bánh tráng dừa đó được chia thành ba loại, bánh quan trọng đặc biệt có sữa, hột gà, dừa; bánh ngang chỉ có dừa không sữa; bánh sữa không dừa…

Read more…

tìm hiểu nét khác biệt ăn uống biển Phú Yên

18:24 |

đối với những địa danh khác ở miền Trung, Phú Yên vẫn còn đấy khá mới mẻ và lạ mắt với hành khách bên trong và bên ngoài nước. Biển Phú Yên mang vẻ đẹp hoang sơ và siêu dồi dào các loại thủy hải sản sạch sẽ. Hãy một đợt đến với mảnh đất nền này, sẽ được thưởng thức, tìm hiểu những các món ăn độc nhất của hải phận Phú Yên.

Gỏi cá mai



Đầm Ô Loan (huyện Tuy An) là chỗ có khá nhiều cá mai nhất miền Trung. Theo những người sành ăn, cá mai tạo ra được món ăn ngon nhất là gỏi. Chỉ cần chọn cá rồi làm các gia vị dùng với gồm: một tô nước chanh vắt sẵn, khoảng lon đậu phụng rang, một rổ rau thơm nhiều loại như húng, tía tô, ngổ, ngò gai, bắp chuối thái từng miếng nhỏ, cà chua sống, chuối chát, khế… một chén mắm gừng giã nhỏ keo, một đĩa ớt rừng xanh và bánh tráng nướng.

lưu ý, cá khi nào cũng phải bỏ trong thau đá giữ lạnh để bảo đảm an toàn độ cứng, giòn. trước bữa ăn, ta bỏ cá vào tô nước chanh cốt ngâm độ ít phút, khi trở sang white color đục có nghĩa là cá đã chín tái, ăn với cá với từng loại gia vị một nửa bằng cách bỏ mọi vào chén, hoàn toàn có thể vắt thêm một ít chanh rồi trộn lẫn cho đều. Ăn gỏi cá, uống ly rượu nồng sẽ sở hữu hiệu ứng lạ miệng, ngon và có thêm sinh khí.

Bánh tráng



Làng nghề bánh tráng Hòa Đa (xã An Mỹ, huyện Tuy An) hình thành khá lâu đời. Bánh tráng ngon có độ dày vừa, đều khổ, tốt nắng, nướng ăn thơm, nhúng nước không dính. Bánh tráng Hòa Đa ăn kèm thịt con lợn, cháo lòng, bánh hỏi đã biến thành món ngon hấp dẫn níu chân nhiều khách du lịch.

Lá dít



Lên các xã miền núi của huyện Tuy An, Sơn Hòa, ta được thưởng thức món canh chua lá dít độc nhất. Lá dít nấu canh chua phù hợp với đa dạng thủy sản hoặc loại chim rừng nhưng nấu với thịt gà tươi sống thì mới thiệt xứng đáng là món ăn đặc sản. Sướng nhất là khi ăn món này kèm một chén muối ớt rừng làm nhỏ và nhấp chút rượu nồng. lúc ấy mừi hương, hương vị chua của lá dít hòa cùng chất ngọt thơm của thịt gà cùng vị cay của ớt trên vị giác, vừa vị vừa hít hà… ngon tuyệt!

Cháo hàu



Trong một số loại hải sản đầm Ô Loan, hàu được xem là một món ăn đặc sản quyến rũ. Người dân cư đây lặn bắt hàu quanh năm, nhưng mùa hàu ngon nhất là khoảng thời gian cuối xuân đầu hạ. Hàu được tạo ra thành nhiều các món ăn như nhúng giấm ăn liền, um chuối cây, nhưng đơn giản mà ngon hơn hết là nấu cháo. thích hợp nhất nấu cháo phải chọn loại gạo đỏ, hàu tươi sống cùng theo với chút muối, tiêu nhưng không nên bỏ bột ngọt, đường hay bất kỳ loại bột nêm nào. đừng quên cháo hàu ăn lúc nguội thì ngon hơn nóng, bởi lúc nguội nồi cháo sẽ ngọt đậm hương vị thịt hàu.

Cá ngừ hồ



thịt cá ngừ đại dương đỏ tươi được thái thành lát mỏng và to, chấm với mù tạt, xì dầu và dùng kèm với một số loại rau thơm: tử tô, húng, cải xanh… đậu lạc rang, bánh tráng nướng. Món này chế biến giản dị, vừa tương thích giữa những bữa tiệc thiết đãi tại những nhà hàng, vừa rất tiện dụng cho những buổi liên hoan dã ngoại phía ngoài. Ngoài ra, mắt cá ngừ đại dương còn là một món thức ăn bám mùi vị khác biệt, thật tuyệt vời, hiếm hoi, ít nơi có món thức ăn này.

Sò huyết đầm Ô Loan



Muốn hưởng thụ món ngon này chuẩn điệu, bạn cần phải siêng năng lên thuyền theo từng thợ lặn ra giữa đầm, lênh đênh trên sóng nước, vừa chuyến du lịch cảnh lặn bắt sò, chế biến và “trải nghiệm” ngay tại chỗ. Sò huyết đầm Ô Loan nướng lên mang chất ngọt thơm quan trọng đặc biệt, lại béo béo và trơn bóng ở đầu lưỡi, Tiếp đến ngấm dần xuống tận cổ.

Chuột đồng



món ăn đặc sản thịt chuột Phú Yên được chế biến thành nhiều món phong phú, quyến rũ như chuột xào lá lốt, chuột xé phay, chuột khìa nước dừa, chuột nướng, chuột kho sả ớt, chuột xào lăn, của cả mắm kho thịt chuột… Các món ăn tạo ra từ thịt chuột có thể ăn kèm xà lách xoong, cà chua hay củ hành tây, hành lá luôn ngon. nhiều bạn nghĩ rằng chuột nhỏ ngon hơn chuột lớn vì mềm và không dai.

Read more…

Những quán ốc ngon giá cực mềm ở Sài Gòn

03:00 |

Gọi gọn ghẽ là ốc nhưng thực ra các quán này bán khá nhiều loại thủy sản, cách làm cũng đa dạng và phong phú và chính yếu là sạch sẽ, chi phí phải chăng. “chấm” list sau đấy là những quan ốc ngon và có giá cực mềm nhất ở TP sài gòn ngày nay.

Ốc vui tươi – Gò Vấp



với mức giá chỉ từ 20k/dĩa và cách coi sóc cho mỗi con ốc thật cẩn thận của cô ý chủ quán đã giúp tươi vui trở nên quán ốc được rất nhiều quang khách thích thú. Quán có nhiều món ốc lạ: Ốc xào kiểu Thành Phố Đà Nẵng (có gỏi đu đủ dùng kèm), ốc muôn nướng mắm cay, sò huyết tỏi bắp… quan trọng đặc biệt bạn không nên bỏ lỡ món ốc móng tay, rất tươi – ngọt thịt và không có một hạt cát nào vì và được cạo sạch kỹ (theo nhân viên của quán là đã rạch bụng từng con để tách cát).

Ốc Liên – Q. 11



Các món ốc đều có giá từ 30.000 VND. Quán làm các món ăn nhìn rất sạch sẽ, số chỗ ngồi thoáng mát. Đến đây bạn nên ăn càng cúm rang muối ớt, nghêu hấp, vịt lộn xào me…

cửa hàng: Số 7 Nguyễn Thị Nhỏ, xung quanh siêu thị Coop Mark, Q.11, đối diện lẩu dê Lâm Ký. Qua ngã tư Lê Đại Hành, Âu Cơ, Bình Thới, Nguyễn Thị Nhỏ, rẽ vào đường Nguyễn Thị Nhỏ khoảng 50 mét, nhìn phía bên trái sẽ thấy Lâm Ký, phía bên phải sẽ thấy quán ốc này.

Ốc Thảo – Q.4



là 1 hàng ốc sáng ở khu bán ốc nức danh bên Q4, ốc Thảo để lại ấn tượng trong trái tim người mê ốc với hàng ốc sạch sẽ. trong khoảng giá các món nghiêng ngả từ 25.000 – 35.000 đồng, các bạn sẽ được ăn no nê nhiều món thủy sản ngon miệng.

shop: Hẻm 273 Hoàng Diệu (đầu hẻm là tiệm bánh Hỷ Lâm Môn). Hoặc ốc Thảo số 229 – 231 Hoàng Diệu (đối mặt công ty nội thất Vương Quốc của nụ cười), địa điểm này chỉ dành bán chiều tối tối sau 16h00.

Quán ốc Cô Tuyết



Quán ốc nhỏ nằm sâu trong ngõ Hoàng Hoa Thám – quận Bình Thạnh chỉ tung hàng từ khoảng 2 – 3h00 chiều đến tận 11, 12h00 đêm, chuyên bán nhiều loại ốc chế biến mới lạ với cái giá cực thoải mái và dễ chịu chỉ từ 20.000 VND/ phần. Một số món mà bạn nhất mực phải thử tại đây là: càng ghẹ rang muối ớt, ốc tỏi nướng mayonnaise, hàu phomai – sò dương phomai, sò điệp nướng trứng cút, sò điệp chiên xù, sò lông – sò dẹo nướng mỡ hành, ốc hương xào tỏi bắp, móng tay xào rau muống, nghêu thái, ốc bươu nhồi thịt – rang xả ớt, gỏi ốc giác – ốc tỏi…

liên hệ: 10/17 Hoàng Hoa Thám. Nếu đi từ hướng Nơ Trang Long, bạn đưa vào hẻm cạnh bệnh viện Ung Bướu, quẹo tay phải, vừa qua khỏi cảnh sát phường 7 thì quẹo tay trái, đi thẳng liền mạch đến cuối đường quẹo tay trái là đến (bạn có thể hỏi người dân sinh sống quán ốc Cô Tuyết ở hẻm số 10 nhé). Còn nếu di chuyển hướng Hoàng Hoa Thám thì cứ đi thẳng vào hẻm số 10 rồi hỏi thêm.

Read more…

nhấm nháp ẩm thực quanh hồ Tây, TP. Hà Nội

18:09 |

Ngoài bánh tôm và bún ốc, ẩm thực quanh khu hồ Tây khá đa dạng và phong phú với nhiều món ăn ngon như bánh rán, bánh giò, kem…

Bánh rán, 242 Lạc Long Quân



đi liền mạch ngõ 242 Lạc Long Quân bạn nhìn thấy ngay quán bánh rán không ít người ngay cửa đình. Bánh ở đây vỏ vàng ươm, giòn rụm, nhân bánh cũng cơ bản làm từ thịt, nấm mèo và miến, nhưng cái nhất là thứ nước dùng sốt rưới bánh độc đáo từ cà chua, nước mắm, giấm, đường, tương ớt cay cùng một ít bột năng.

Bánh ở đây bán theo chiếc, bạn có thể gọi bát 2, bát 3 là người ta sẽ tự hiểu mấy chiếc bánh. Giá giờ là 5.000 VND/chiếc và chỉ bán giờ chiều thôi, tầm 6-7h có thể vẫn tồn tại.

Café



khá nổi bật trên khu vực này ngoài ra quán xá quý phái là 2 nơi dân dã nhưng khá đặc biệt: Quất và Duy Trí. tọa lạc 102 Trấn Vũ, Quất bên trong số các quán café cổ được nổi tiếng. Quán có trong chính ngôi nhà và dọc vỉa hè, cả bên đường sát hồ Trúc Bạch. thức uống thì trước thấy nhiều người bảo ngon, còn giờ mình uống thấy thông thường, đôi khi với café thì còn hơi tệ. Đồ nơi đây vừa tầm,  khoảng 20.000 VND là có rất nhiều kiểu như café, bột sắn, sữa chua…

Duy Trí, 43 đường Yên Phụ cũng chính là 1 quán hay ho bởi cái khoảng không nhỏ nhỏ và cách tô điểm.  Ngoài cafe đen và cafe sữa không còn xa lạ, quán bao gồm Đồ uống khá lạ như coffe sữa chưa thêm 1 lớp kem trên mặt hay cafe trứng…

Bánh bột lọc, 198 Thụy Khuê



Hàng bánh bột lọc ở đây hơi khó tìm vì biển là Chè Cô Thường, quán trông cũng cũ kĩ, đơn giản. Khác với một số loại bột lọc cổ xưa chờ nguội và chấm với nước mắm nam ngư chua ngọt, bột lọc nơi đây ăn kèm nước mắm nam ngư pha chua ngọt nóng giãy và rau sống. trờ đông ngồi vỉa hè liu riu xì xụp chén bột lọc thì quả không còn gì bằng. Cái thứ gia vị chấm pha đến khéo với bánh bột lọc mềm thơm cùng rau dùng kèm dậy mùi, chúng ta cũng có thể thêm chút cay nồng của ớt nếu thích. Giá bánh chắc khoảng 20.000 VND/bát.

Read more…

Những quán cafe phong thái ở Hà Nội ở sài thành

00:01 |

Ngay ở thành phố sài gòn, bạn cũng có thể tìm tới vài khoảng không quán cafe có phong thái rất TP. Hà Nội, trải nghiệm coffe hay ly đồ uống gì đấy. Nét cổ kính, rêu phong của rất nhiều góc phố, những dãy nhà xưa, những chiếc bàn ghế… của quán khiến những đứa con xa quê không khỏi bệnh chạnh lòng.



coffe Le Gout



Là người con ý thức của người tạo mẫu Tiến Lợi, Le Gout có phong cách thiết kế để có một cuộc đi dạo ngắn khá lôi cuốn cho ai đó ngẫu nhiên vào quán. mở đầu cho chặng đường ấy là không gian phòng lạnh dễ chịu và thoải mái, loại màu trầm ấm cổ truyền gợi nhớ về TP. Hà Nội thuộc những ngõ nhỏ, những căn phòng tinh xảo hàng đầu của rất nhiều tỷ phú TP. hà Nội. Kế tiếp là từ trời đầy nắng, cây và gió cho 1 chiều thả bước đường phố, ngắm lá vàng, hít căng lồng ngực hương cốm thoang thoảng.

đó còn được xem là hiệu ứng rất gần gũi tới từ những các món ăn giản dị và đơn giản nhưng gợi về tuổi thơ thuộc những giữa trưa dang nắng bắt cua trên đồng, những chiều cắp rổ hái rau. Cuối cùng là những phút giây thả mình trên ghế, nhâm nhi món nước yêu thích, lắng nghe những tình khúc về Hà Nội hay chìm trong những công trình nổi danh, những tiểu phẩm nhỏ đầy ắp tiếng cười.

Cà phê Mộc



căn hộ cổ Mộc ghi sâu dấu ấn của kinh kì ngàn năm yên bình, cổ đại với ngói âm khí và dương khí vốn đỏ thẫm khoác lên mình một tờ rêu mờ. Nhà có khá nhiều gian, mỗi gian có 1 phong thái đối với sắc màu đỏ và nâu, những tranh ảnh theo môn phái cổ xưa.

ko kể dấu ấn đế kinh, Mộc còn lý thú với điểm nổi bật gỗ, nguyên liệu tạo ra những con mắt của ngôi nhà, nguyên liệu cơ bản trong nội thất, những cầu thang hẹp và màu xanh da trời của cây xanh, của con đường nhỏ đem vào quán.

Read more…

khác biệt quà ăn vặt ẩm thực Hồng Kông

19:12 |

Đã sẵn sàng phòng tiếp khách sạn Hồng Kông (Hong Kong) trước chuyến du ngoạn, bạn nhớ dành thời hạn hưởng thụ các quà vặt rất riêng ở đây. Những các món ăn tuy giản dị và đơn giản nhưng phản ảnh rõ sự giao thoa văn hóa tại thành phố chuyến du lịch nức danh này. Sau đây là những quà vặt phổ biến nhất:



Cá viên cà ri



quà ăn vặt tiếp theo, cũng rất thân quen với những người Việt là cá viên cà ri. chúng ta cũng có thể tìm thấy cá viên cà ri ở hầu hết mọi quán ăn vỉa hè. Món này không dễ ăn lắm, vì cà ri có vị cay nồng, Dường như cá thì lại khá rẻ. Một viên cá rất lớn, to ra nhiều thêm hột trứng, khác với viên cá bé đẹp thường nhìn thấy ở VN).

Sữa hấp cô đặc



Kế tiếp, chúng mình cùng thưởng thức một chén sữa hấp cô đặc nhé. Tất nhiên, vị của nó đặc biệt mùi sữa, mềm và bóng mịn. Khi ăn lúc đang nóng, món sữa hấp này càng mịn màng hơn. chúng ta có thể chọn loại sữa hấp “mix” thêm đậu đỏ. Món sữa hấp bao giờ cũng dựng nên một lớp màng dày phía bên trên.

Pudding xoài



Nhiều thực khách không đỡ thòm thèm khi nhận biết cốc pudding xoài vàng này. Kèm theo một tí xoài tươi, pudding xoài là lựa chọn hoàn hảo để “giải ngấy” sau những món đầy dầu mỡ.

Read more…

ăn món ăn ngon Quảng Nam

18:25 |

trải dọc qua hàng tỷ năm lịch sử, mỗi miền đất đều lưu lại những giá văn hóa truyền thống, ăn uống riêng. Về mảnh đất nền Quảng Nam, hành khách được thưởng thức những món ăn đặc sản ẩm thực mang hơi thở rất cá tính, ai Nếm thử một lượt thì nhớ mãi.



Bánh tổ – khẩu vị Tết Quảng Nam



Bánh làm nên màu trắng, ngà, coffe sữa, hay “đen như cục đường bát” tùy thuộc theo loại và lượng đường dùng để làm nguyên liệu chế tạo, bên trên phủ một tấm mè (vừng). Cầm ổ bánh tổ lên, khứu giác còn có được mùi gừng thơm lừng quện trong khẩu vị bánh.

Cái hay của bánh tổ là rất có thể để được lâu, ăn dần dà cả tháng. Bánh tổ vừa dẻo vừa ngọt, nên không chỉ là bày trên các mâm lễ dâng gia tiên ngày tết Nguyên đán, mặc cả trong mâm lễ tiễn táo quân về trời. Bánh tổ bỏ vô chảo dầu phụng chiên giòn lại có khẩu vị đặc trưng khác, không chỉ ngọt, dẻo, thơm phức mùi gừng, mùi vừng nhưng vẫn hơi beo béo, chỉ làm thèm, không còn gây ngán.

Cá chuồn Núi Thành



Cá chuồn ở Núi Thành tạo ra được không ít món ngon: cá chuồn nướng, cá chuồn áp nén chiên giòn, cá chuồn nấu món canh với rau ranh, rau muống, nấu cháo gạo, kho, luộc… nhưng vẫn không món nào rất có thể thiếu hương liệu gia vị là củ nén.

Tầm tháng Ba đến tháng Năm âm lịch, nếu như khách hàng có dịp về biển Rạng (Núi Thành – Quảng Nam) giữa mùa rộ cá chuồn, nhưng hiếm, đắt và tốt nhất vẫn là cá chuồn xanh. Cá chuồn xanh nướng có mùi vị đặc thù chẳng thể lẫn với bất cứ loại cá nào. Khi ăn cá chuồn xanh nướng cũng không cầu kỳ, cứ cầm hẳn trên tay, bẻ đôi chấm vào nước mắm nguyên chất hoặc muối sống ớt xanh thì không gì hấp dẫn bằng, vừa vị vừa xuýt xoa, mằn mặn đầu môi vị muối của đại dương… Nhưng sẽ tuyệt vời nhất hơn nếu cá chuồn nướng quấn trong bánh tráng lề (bánh tráng cuốn) kèm rau sống, chấm nước mắm nam ngư ớt.

Read more…

món ăn vặt tại TP. Hà Nội “đổ bộ” thành phố sài thành

18:40 |

TP sài thành được mệnh danh là thiên đường ẩm thực mặt phố cùng với sự nhập cảng của các món ăn đặc trưng khắp nơi. Nay list ấy đang tiếp tục kéo dài với sự tham gia của các món ăn vặt đang nổi nổi tiếng ở Hà Nội.

Phô mai que



Phô mai que sau khoản thời gian chiên nóng giữ mùi nặng rất lôi cuốn, vỏ giòn rụm bột xù và lúc bẻ ra sẽ thấy sợi phô mai kéo căng ở giữa như kiểu ăn pizza vậy. Phô mai que ăn lúc đang nóng là tuyệt nhất. lúc ấy, khách khứa sẽ cảm giác khá đầy đủ vị giòn của vỏ ngoài ngoài, vị béo ngậy, dai dai của lớp lõi quyện cùng mừi hương rất lôi cuốn.

 Bánh tôm hồ Tây



Bánh tôm gồm Nguyên vật liệu không cầu kỳ: khoai lang xắt thành từng sợi, tôm, bột pha nhưng để tạo ra món bánh tôm ngon rất khó. Bột pha thế nào cho khi chiên (rán) phải giòn tan, khoai lang chín thơm ngậy và vị tôm ngọt ngào và lắng đọng. đa số như vậy sẽ khiến nét quyến rũ của các món ăn này.

Trà chanh



Thứ đồ uống pha từ trà khô, thêm nước cốt chanh cùng một lát chanh tươi có sức quyến rũ vi diệu với người trẻ tuổi ở Hà Nội nhiều năm vừa qua. trào lưu “trà chanh, chém gió” cũng bắt đầu từ đây. Những ngày này, thanh niên TPHCM hiện giờ đang bị lây cơn bão ấy, các quán trà sữa chanh đang nối tiếp mọc lên. giới trẻ phấn khởi thưởng thức ly trà chanh chua chua ngọt ngọt, tuy đơn giản mà thấy hấp dẫn lạ

liên hệ: Gõ – 89 Nguyễn Du (giá 15.000 – 20.000 VND), Carmen – 60/1 Nguyễn Trãi Q1 (giá 15.000 – 20.000 VND), Tuyết Nhung – 41 Lê Thị Riêng Q.1 (giá 8.000 – 20.000 VND), Dạo Quán Nhọ – Quanh Vùng Tân Quý (Tân Phú, gần trường THCS Võ Thành Trang, giá 5.000 – 20.000 VND). Các quán này thường bán từ sáng đến lúc trời tối, bán thêm nem chua rán để quang khách vừa nhâm nhi vừa nói điêu.

Read more…

Nhớ món thức ăn ngày Tết ba khu vực miền bắc – Trung – Nam

18:52 |

Mâm cỗ Tết trên ba miền ở giang sơn ta ghi sâu nét truyền thống ăn uống của từng vùng, miền. Vào ngày đầu năm mới, quanh mâm cỗ Tết là khi các cụ, cha mẹ, con cái họp mặt tụ họp vui vẻ với mọi người trong nhà, cùng đón mừng một mùa xuân mới lại về. Do đó mâm cỗ Tết được mỗi mái ấm gia đình coi ngó rất kỹ càng. Mời bạn cùng iVIVU điểm qua món ăn ngày Tết cổ điển khắp ba miền.

miền Bắc



Ở miền bắc bộ, bánh chưng xanh là vong linh của ngày Tết cổ điển, thể hiện tinh hoa đất trời qua bàn tay khôn khéo của con người. từ lâu, trên bàn thờ tổ tiên người khu vực miền bắc dịp Tết không thể không có cặp bánh chưng xanh. Bánh chưng dẻo, béo, dễ ngán nên phải có đĩa dưa hành chua nhuốt nhuốt, giòn giòn, khiến cho người trải nghiệm ăn được rất nhiều hơn, ngon lành hơn. Một số món Tết ngon miệng khác gồm: canh măng lưỡi lợn, giò nạc, giò thủ, nem rán (chả giò), chè kho…


bên cạnh đó một các món ăn mà các bà chuyên lo việc bếp núc miền Bắc thường sẵn sàng Một trong những ngày Tết là nồi cá kho riềng. Cá để kho trong ngày Tết thường lá cá chép hoặc cá trắm. Miếng cá kho riềng thơm, thịt chắc, đằm thắm, dùng kèm bánh chưng, dưa hành thật khác biệt.

Miền Nam



Món nòng cốt của vùng nông thôn Nam Bộ là bánh tét. Bánh tét có nhiều loại như bánh tét chay không nhân, bánh tét mặn, bánh tét ngọt và bánh tét nhân thập cẩm. Đòn bánh tét gói khôn khéo rất có thể để tới nửa tháng trong khí hậu nóng sốt của khu vực miền nam. gia đình nào có rất nhiều người thường gói nhiều bánh tét và chia nhau canh lửa, khi Tết đến họ thường biếu họ hàng một cặp với chủ tâm cầu chúc niềm vui đủ đôi. Bánh tét ăn kèm thịt và thịt kho Tàu, kèm với dưa giá, dưa cải, củ kiệu hay ăn uống riêng vẫn rất hấp dẫn.

Read more…

thưởng thức món ăn ngon trên khắp trái đất (P2)

01:48 |

Mỗi giang sơn, mỗi nền dân tộc đều có những nét rực rỡ riêng về văn hóa truyền thống tương tự như ẩm thực. bao hàm món ăn nổi danh đến mức trở nên hình ảnh thay mặt của quỹ đất hay đất nước đó. nếu khách hàng là kẻ đam mê những chuyến vi vu chuyến du lịch mọi chỗ, đừng bỏ dở cơ hội trải nghiệm những món rực rỡ nhất của rất nhiều nền ăn uống trên thế giới nhé. đó là list do trang Migrationology bình chọn:

Poke (Hawaii, USA)



Miếng thịt cá ngừ sạch sẽ trộn lộn với nước tương, dầu mè, muối, ớt, hành tây và tảo biển tạo nên một trong những món ăn hoàn hảo của quốc tế. món ăn này có mùi thơm ngon một phần nhờ cá ngừ được chế tạo ngay sau thời điểm đánh bắt, không qua ướp đông lạnh. từng miếng thịt cá ngừ tươi, mềm ngọt đến nỗi bạn cũng có thể nhai bằng môi chứ không hề phải bằng răng. Món Poke dùng kèm lẫn với cơm, vị cá ngừ thấm sâu hòa quyện với những hạt cơm tinh mềm ngọt là đặc sản vô cùng quyến rũ của quần đảo Hawaii cute. Ngày nay, do tác động của văn hóa Nhật Bản và Châu Á, các món ăn này rất có thể gồm nhiều loại vật liệu thực phẩm khác ví như bạch tuộc, cá hồi, hành, tỏi…

Nghêu hấp xả (VN))



Thật là đáng kiêu hãnh khi món nghêu hấp xả của VN) cũng lọt được vào menu những món đặc sản trên khắp thế giới do Migrationology đánh giá. Món này tạo ra đơn giản hơn nhiều, nguyên liệu cần chỉ đơn giản là nghêu tươi, xả cây cắt nhỏ và muối. Nghêu hấp chín thơm nức mùi xả, chấm cùng với nước mắm chua ngọt cực kỳ quyến rũ.

Bibim Guksu (Hàn Quốc)



Những ai yêu thích ẩm thực korea đều “rành” về món Bibim Guksu còn gọi là mì lạnh trộn. Mì được thiết kế lạnh và trộn trong nước sốt gochujang (làm từ loại ớt đỏ quan trọng của xứ Hàn). giữa những mùa hè oi ả, được trải nghiệm đĩa mì trộn khẩu vị đậm đà, mát lạnh rất ngon. Mì lạnh trộn đúng điệu thường dùng với với rau cải, ít lát dưa chuột và trứng luộc.

Turkish Hamsi (đất nước thổ)



Vào trờ đông, cá cơm biển Hamsi thiên di đến eo biển Bosphorus, cũng là lúc dân chài đất nước Thổ Nhĩ Kỳ quăng lưới đánh bắt cá. Đến Istanbul hiện nay, hành khách chắc hẳn rằng nên đi tới cảng cá Karakoy để thưởng thức món ăn đường phố hoàn hảo Hamsi Ekmek. Cá cơm biển Hamsi được chiên kĩ, dùng kèm với rau, hành trong bánh mì. Vị giòn rụm, thơm bùi của cá, độ ngọt của bánh mì, cùng loại rau dùng với tạo cho món ăn hương một nét rất khác biệt, ăn hoài Không biết ngán.

Chashumen (Q. Ginza, Tokyo, Nhật Bản)



Món mì ramen Chasumen từ Japan đặc thù với thịt heo nướng, dùng với với rau, hành, tỏi. Những xe hay quầy bán sản phẩm ăn nhanh trê tuyến phố phố là nơi bạn có thể hưởng thụ món mì ramen chasumen hà tằn hà tiện, hưởng thụ một nét văn hoá của Tokyo.

Read more…

9 nhà hàng quán ăn tuyệt hảo nhất TP. Hà Nội và TP.HCM

18:09 |

Những nhà hàng quán ăn sang trọng và quý phái càng ngày càng xuất hiện nhiều nhưng không hẳn mọi các quán ăn trên đều có thể đáp ứng được sự chọn lựa khắt khe của rất nhiều thực khách khó chiều chuộng. tiếp sau đây là một số nhà hàng quán ăn được rất nhiều chính khách, doanh nhân và người nức tiếng lựa chọn.

Charm Cham – thành tháp ăn uống đa phong thái



Charm Cham y hệt như một viên ngọc trắng nổi bật giữa khoảng không hào phóng ở khu Hồ Bán Nguyệt, với thiết kế được giả lập theo thiết kế Chăm. nhà hàng quán ăn y như một ngôi đền nằm chếch hướng Tây trên bờ hồ, uy nghi lộng lẫy đón độ sáng tỏa nắng rực rỡ của bình minh, hay tỏa sắc vàng óng ánh do những tia nắng chiều phản chiếu lung linh xuống mặt hồ đẹp tuyệt vời. Tại Charm Cham có tới hơn 1.300 loại rượu từ khắp quả đât. Những ký ức văn hóa truyền thống ẩm thực cùng cách trang phục, âm thanh cổ điển của những quốc gia Ấn, Thái, Việt Nam, China và Nhật Bản đều được tái hiện chân thực. mọi tạo ra bầu không khí hoài cổ, nơi chúng ta có thể thưởng thức đỉnh điểm thẩm mỹ ẩm thực trong không gian tĩnh lặng, ấm áp và sang trọng và quý phái.

Ming Dynasty – quyến rũ ẩm thực cung đình



Với thiết kế mô phỏng hoàng cung của triều đại nhà Minh – Trung Hoa, Ming Dynasty đã mang về cho quang khách sự sang trọng và hiệu ứng ấm áp vương giả. Bước chân vào căn phòng đế vương, khách được được sưởi ấm bởi sắc vàng ấm áp tỏa ra từ dãy đèn giăng mắc khắp lối đi, hiệu ứng bình yên lan tỏa trong từng góc ngồi sang trọng và quý phái. Tại Ming bao gồm phòng VIP chuyên dành riêng cho tân khách mong muốn cần khoảng không riêng tư cho các cuộc tiếp xúc đặc biệt với đối tác. Những phòng VIP này có thết kế như phòng tiếp khách của hoàng tộc, bảo vệ sẽ tạo nên được tuyệt hảo tốt cho đối tác doanh nghiệp.

nhà hàng quán ăn Strata – bồng bềnh tại tầng cao



Tọa lạc trên tầm cao cách bề mặt đất gần 180m, nhà hàng Strata yên vị trên tầng 50 của tòa nhà tối đa thành phố sài gòn là tháp kinh tế Bitexco. ở chỗ này, quán ăn đã trải say lòng nhiều quang khách lúc tới trải nghiệm các món ăn và ngắm toàn cảnh thành phố trong ráng chiều hoàng hôn đẹp tuyệt vời.

nhà hàng quán ăn Nón Lá: Phảng phất bóng dáng quê nhà



nằm trong con đường Nguyễn Đình Chiểu, Q.1, Nón Lá là shop không còn xa lạ của những thương buôn cùng các chuyên gia báo thường tiến thoái để trò chuyện, hội họp và thưởng thức những món ngon lạ kể cả 3 miền. Ngay cả lao vào, khách được chào đón bởi hình ảnh bộ cổng chào được làm bằng gỗ dát đồng đẹp long lanh được giả lập theo bộ cửa cổ ở những mái nhà xưa, trên được bao che bởi một mái lá dừa hình chóp nón 2 lần bán kính lên đến gần 3 mét. lao vào trong, khu vực quý phái lạnh ngắt của nhà hàng khiến cho khách khứa một hiệu ứng ấm áp. quán ăn Nón Lá có không ít món thức ăn thuần Việt rất lạ và độc nhất vô nhị, với nguyên liệu tươi ngon cùng hàng ngũ đầu bếp chuyên tâm trong ăn uống.

Read more…

Các món ngon khăng khăng phải thử khi chuyến du lịch Sapa

01:41 |



Sapa không chỉ nổi tiếng là quỹ đất có rất nhiều cảnh quan, mà vẫn còn là nơi có rất nhiều món ngon, mang đậm mùi vị của núi rừng. Nhiều khách du lịch cho biết thêm, họ đến Sapa chủ yếu là để trải nghiệm ẩm thự rực rỡ, khác lạ của khi đến đây. hãy cùng nhau điểm qua các món ngon cố định phải thử khi tham quan Sapa

Thắng cố



Đứng đầu trong danh sách các món ngon cố định phải thử khi tour du lịch Sapa  đó là Thắng cố, món thức ăn cổ điển của người Mông ở Sapa. món ăn khác biệt đó thường chỉ cần ở những phiên chợ hoặc hội làng, Do đó nếu muốn hưởng thụ Thắng cố, bạn phải đến đúng dịp có chợ dân sinh của bệnh nhân Mông.

bởi vì được xem là Thắng cố, vì vật liệu chính của món ăn là thịt, xương, tiết và phần phía trong ruột ngựa được cùng nấu chung gần 30 loại biệt dược, các gia vị đặc thù của người Mông. Nhưng ngày này vật liệu của món ăn đã được đổi khác, con người thường được sử dụng trâu hoặc bò để thay thế ngựa.

Theo kinh nghiệm của bệnh nhân Mông, Thắng cố ăn ngon nhất là ở chợ dân sinh vào những trời mưa gió lạnh hoặc trờ đông. Bởi khí hậu lạnh mà được ngồi ăn quanh nồi Thắng cố to, bốc hơi nghi ngút, thêm chút rượu táo mào hoặc rượu ngô, cùng rau rừng thì đã không còn gì niềm vui sướng hơn.

Cơm lam, xôi bảy màu



đó là đặc sản của người dân Tây Bắc, nhưng ở Sapa cơm lam có vị đặc biệt, đặc biệt là khi được ăn lẫn thịt con heo cắp nách nướng và rau rừng thì quả không còn gì hơn. Gạo nếp nương  được đựng trong ống tre non với ít nước suối nguồn rồi bịp kín lại bằng lá chuối rừng đem nướng chín đã tạo ra khẩu vị thắm thiết, ngọt thanh và thơm dịu khó quên.

Ngoài cơm lam, xôi bảy màu cũng là 1 món thức ăn khăng khăng phải thử khi chuyến tham quan Sapa. Bởi xôi bảy màu là món thức ăn chỉ cần ở vùng cao, được tạo ra hoàn toàn bằng những nguyên liệu trong vườn nhà là gạo nếp nương và lá cẩm (lá tạo ra màu). bắt mắt, lạ miệng, dẻo thơm và an toàn và đáng tin cậy là những điểm vượt trội khiến món ăn này ăn sâu trong tâm trí của các bạn.

Read more…

Top 9 món thức ăn khi chuyến du lịch tại Hà Nội khăng khăng phải thử

18:35 |



Hà Nội mảnh đất ngàn năm văn hiến với bề dày lịch sử của dân tộc, không chỉ được hiểu đến với những danh lam, thắng cảnh đẹp. mảnh đất nền thủ đô hà nội còn là kinh kì ẩm thực với rất nhiều món ngon nổi tiếng từ lâu đang đi vào lòng biết bao hành khách. nếu như bạn có dịp ghé thăm tại TP. Hà Nội dù chỉ một lượt chúng ta nên trải nghiệm một trong 9 các món ăn khi tham quan Hà Nội sau đây nhé.

Phở – ăn uống Hà Nội



có lẽ rằng khi nhắc tới những món ăn khi chuyến tham quan tại Hà Nội chẳng thể không nhắc đến món phở , bởi đấy là món ăn đặc biệt của bệnh nhân dân Hà Nội từ trước đến nay. Phở ở Hà Nội có tương đối nhiều loại trong số ấy phải nói đến phở bò (Lò Đúc, bờ hồ), phở gà (Quán Thánh, Tôn Đức Thắng), phở áp chảo (Bát Đàn) hay phở cuốn (Tây Hồ)…Mỗi loại phở đều bao gồm khẩu vị hương vị riêng nhưng đều rất ngon và quyến rũ. Nếu tới thăm tại TP. Hà Nội mà chưa được hưởng thụ phở thì coi như chưa bao giờ tới tại TP. Hà Nội, phở là các món ăn khi tham quan Hà Nội chúng ta nên trải nghiệm.

Bún thang  tại Hà Nội



Bún thang là các món ăn bình thường của bệnh nhân dân Hà Nội Thủ Đô dẫu vậy rất kì công. Nguyên liệu chính của món bún thang bao hàm lườn gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, quả trứng gà rán mỏng ăn cùng bún. có lẽ rằng sự quyến rũ cho món bún thang là sự kết hợp giữa màu hồng phớt của giò lụa, white color vàng của thịt và màu vàng của trứng rán thái chỉ. đối với các người sành về ăn uống Hà Nội chẳng thể bỏ qua món bún thang.

Bánh cuốn Thanh Trì



Bánh cuốn là món ăn bình dân, thân quen, không cầu kì dẫu vậy tinh tế như người dân sinh sống Hà Thành và bánh cuốn quận thanh trì được ví như một nét ẩm thực duyên dáng của mảnh đất nền kinh thành. Bánh cuốn Thanh Trì được tráng một cách khéo léo thành những lớp mỏng dùng kèm cùng với nước chấm và chả và rau thơm. nói cách khác bất cứ ai cũng có thể có thể trải nghiệm Bánh cuốn quận thanh trì, đấy là món thức ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, mọi giới tính.

Lòng nướng phố Gầm Cầu



Lòng nướng là các món ăn chơi tuy mới mẻ và lạ mắt nhưng rất hấp dẫn. Cùng nhau ngồi bên bếp hồng tự nướng và trải nghiệm tại chỗ những miếng lòng, bao tử giòn thơm chấm kèm tương ớt cay pha chế với khẩu vị cay cay thì thật là tuyệt vời.

Read more…